Mejores Restaurantes DF: Abre Central de Pizzas en Polanco

Central de Pizzas abre en Polanco finalmente!

A partir de Marzo de 2012 la gente de Polanco también puede disfrutar de la mejor pizza de México: abrió el restaurante Central de Pizzas en Polanco, en Galileo 31 (en el restaurante que ocupaba Dominga).

Central de Pizzas viene con su innovadora propuesta que vio la luz hace un año en la colonia Condesa/Escandón: la mejor pizza estilo argentino al mejor precio.   Lo bueno es que en el restaurante de Polanco van a mantener los mismos precios de la pizza y el resto de las comidas que tienen en la Escandón.

El equipo de Ramiro, Pablo y Andrés ofrece lo que conoce muy bien: fugazzeta, pizza napolitana, la clásica de jamón y morrones y algunas otras pizzas un tanto mas «innovadoras» no tan clásicas de tradicional pizzería argentina que los inspira.   Entre estas pizzas mas modernas están las de espárragos con gruyere, espinacas a la crema, hawaiana (con piña), palmitos, de provoleta, de roquefort, de espárragos con panceta, la calabresa (con chorizo estilo calabrés) y la del toque local «Mexicana», con salsa de chipotle.

Central de Pizzas también ofrece las tradicionales empanadas argentinas de carne, carne picante, jamón y queso, cebolla y queso y elote («choclo») y queso y calzones rellenos. También trajeron a Polanco las mila-pizzas, milanesas cubiertas de salsas de pizza.

Además de pizzas y empanadas, el restaurante ofrece otras especialidades ítalo-argentinas como milanesa a la napolitana, lasagna y raviolis (ravioles).

El lugar tiene una decoración similar la del restaurante original en la colonia Escandón, predominan los cerámicos típicos de las pizzerías de Buenos Aires.  El local tiene un gran espacio dedicado a lo importante: los hornos, que se pueden ver tanto de las pocas mesas del interior como de la extensa terraza.

Para acompañar las pizzas ofrecen una carta de vino plena de etiquetas argentinas no tan conocidas a muy buenos precios, así como una buena variedad de cerveza, incluyendo la tradicional cerveza de barril clara u oscura (conocida como «chop» en Sudamérica).

Luego de estos primeros de pruebas, en los que el restaurantes de Galileo 31 ya se ve lleno, comenzarán con la entrega de pizza a domicilio, con un horno especialmente dedicado al «delivery» para que los pedidos salgan rápido y la pizza llegue caliente como corresponde.  El teléfono para pedidos de pizza a domicilio en Polanco de Central de Pizzas es 5282 3457 o 5280 2022.