Mis mejores restaurantes de Polanco 2011


Luego de un par de años desde mi primera nota sobre mis mejores restaurantes de Polanco, llegó la hora de revisar la lista con tantos cambios en la escena polanquera. Nuevamente quiero aclarar que la lista es muy personal, y valora sobre todo la experiencia en general, no estrictamente la comida, aunque la comida sigue siendo el principal componente de mi índice personal de calidad de un restaurante. El ambiente, la carta de vinos, la relación precio-calidad, la decoración, la calidad y calidez del servicio también forman parte de mi valoración.

Revisa la actualización de esta nota en 2012 con los mejores restaurantes de Polanco y Las Lomas

Voy a comenzar por dos de los mejores restaurantes nuevos, que son españoles. Uno es una maravilla de cocina asturiana, sin ninguna pretensión, sólo auténtica cocina honesta que incluye fabada, fabes con almejas, morcilla y croquetas de atún exquisitas. Se trata de La Finca Española, un restaurante que empezó con un local muy pequeño en Euler y se mudó hace unos pocos meses a una casa mas grande en Suderman 235 (entre Homero y Horacio). A la cocina excelente (sobre todo la cocina de ollas y cazuelas, que es la que se destaca) hay que agregarle que tienen un menú del mediodía por sólo MXP 150, un precio casi absurdo, y que importan vinos de Rioja y Ribera del Duero buenísimos que venden en el restaurante con muy poco margen (probé una botella de un crianza riojano excelente por sólo MXP 250). Tiene una terraza en el frente de la casa para poder fumar un puro a gusto. Para reservar llama al 5531 5008. Puedes ver el munú en http://www.lafincaespanola.com/ y estar al tanto de los nuevos menúes en su página de Facebook http://www.facebook.com/lafincaespanola

Lee la nota sobre los 50 mejores restaurantes del mundo, y cuáles son los mejores restaurantes de México que figuran en ella.

El otro nuevo restaurante es el secreto mejor guardado de Polanco. Ubicado en algún lugar escondido cerca de la esquina de Lamartine y Horacio (en la callecita de Heráclito), el restaurante El Secreto cuida su intimidad en el interior de una casa que desde afuera no delata la presencia de cocineros, camareros y comensales habituales. Recientemente abierto (a mediados de año), El Secreto ya está casi está colmado de gente conocida que se enteró boca a boca de esta nueva aventura gastronómica del chef canario Pedro Martín (Jaleo, Tezca). La oferta gastronómica de El Secreto es de base española, con mucho ingrediente local y una variación de platos del día dependiendo de la disponibilidad de la materia prima. Los mejores platos que probé fueron el lechón (rostizado, luego deshuezado y hecho a la plancha para dejarlo crocante, combinado con chutney), el pato (pechugas con centro rojo) y un increíble postre de queso. Para terminar la segunda botella de vino viene bien el plato de quesos, quesos artesanos mexicanos traídos de Ensenada, Querétaro y la Sierra del Edomex de una calidad poco frecuente para el queso mexicano maduro o semi-maduro. Los clientes son viejos conocidos de la escena polanquera, por lo que no es extraño que mesas de cinco se conviertan en mesas de veinte. La casa de El Secreto pone a disposición de los fumadores de puros un patio con una buena sombrilla para fumar un puro degustando una copita de Pedro Ximenez. Se puede reservar en los teléfonos de El Secreto de Polanco a sus teléfonos 5082 6760 o 5082 6292, no digan que lo vieron aquí, pero la dirección del Restaurante El Secreto de Polanco es Heráclito 309 (no hay ningún cartel o señal que indique que hay un restaurante dentro de la casa).

Del restaurante Biko hay poco que agregar mas allá de lo que ya se conoce. Incluído ya en todos los rankings famosos de restaurantes del mundo, el Biko realmente se lo merece (otros como el Pujol de Enrique Olvera considero que están injustamente incluídos). El Biko ofrece el tradicional menú vasco (lechón, cordero, etc) y las variaciones modernas de estos y otros grandes ingredientes. Biko tiene un salón sobrio, con un personal muy profesional, ubicado en una esquina estratégica de Masaryk. Para ser considerado el mejor restaurante de México Df por las guías internacionales (San Pellegrino, etc.), Biko tiene una carta de vinos con precios que tienen un inicio moderado para la categoría (MXP 500/600). El restaurante Biko está ubicado en Masaryk 407, esquina Calderón de la Barca (en el piso de arriba de la pequeña plaza comercial). El teléfono para reservas es 5282 2064.

Otro gran lugar de Polanco es el tradicional DO (Denominación de Origen), comandado por el vasco (quizá ya mexicano) Pablo San Román. Una garantía de buena comida: pecho de ternera, rabo de toro y los insuperables pescados enteros horneados a la sal. Tortilla de la buena, gran jamón, dignas croquetas y un fresco gazpacho en verano. La calidez de Pablo que habitualmente supervisa la felicidad de los comensales en las mesas. Todo esto hace una gran combinación. La carta de vino por debajo de los MXP 600 es un poco corta, y el interior suele ser un poco oscuro, pero la comida compensa, a un precio-calidad muy razonable. Para los que nos gusta la luz, DO ahora tiene una buena terraza con buen ambiente los viernes y fines de semana. El restaurante DO está en Hegel 406 (Masaryk y Hegel) y su teléfono para reservaciones es 52 55 0912. DO tiene un salón para reservar para eventos privados y corporativos, salón «Las Nubes», que acaba de ser inaugurado, patrocinado por General Electric, quien quiere lucir sus equipos de cocina de vanguardia.

Respecto a los mejores lugares por el ambiente, el Como (Aristóteles 239, tel 5250-1596) conserva su terraza muy animada los miércoles y jueves por la noche, y los viernes a la comida. La comida es una mezcla ecléctica de vasca, argentina, italiana. El recientemente inaugurado Bistrot Bèc también tiene un muy buen ambiente (Virgilio 8, al lado del Brassi, tel 5280 9043). El ya clásico Spuntino combina los mejores cortes de carne con una ubicación estratégica para ver y ser visto en la mejor esquina de Polanquito (Virgilio 40 -esq. Alejandro Dumas- tel 5281-1211). El Jaleo tiene muy buenas tapas (Emilio Castelar 121, tel 5281 8970) y su fiel ambientito de gente interesante. También frente al parque, Le Mat (Emilio Castelar 149, tel 5281-1962) se va consolidando como un lugar de reunión, especialmente al final de las tardes de miércoles, jueves y viernes. Le Mát ofrece cocina contemporanea (hamburguesa de kobe feef) con un toque francés (pato, mejillones). El Central Brasserie (Masaryk 123, tel 5545 5628) sigue siendo un lugar de buen ambiente, aunque su comida está un poco over priced. Para la gente que la noche lo sorprende sin cenar, el Au Pied de Couchon (Campos Elíseos 218, dentro del Hotel Presidente, tel 5327 7756) sigue siendo una gran alternativa y uno de los pocos restaurantes 24 hs del DF. Comida francesa, muchas caras conocidas, varias caras cómplices.

El grupo Estoril sigue firme con su promesa de buena comida, a lo que hay que agregar su reciente inauguración del Mistral, el nuevo restaurante francés del grupo. Buena terraza, foie gras y clásicos franceses/españoles. Todo el grupo ofrece la carta de vinos al costo en las noches, un gran atractivos para visitarlos. El Mistral está en Palmas 555, teléfono 5540-2945. Al Estoril tradicional (Alejandro Dumas 24, tel 5280 3414) le agregaron una terraza muy agradable que relaja un poco la imagen solemne que daba la casa original del restaurante. A no perderse los viernes el lechón al horno.

Hay dos restaurantes que quiero mencionar que hacen que valga la pena abandonar Polanco por un rato: el tradicional Bakea en las Lomas y el Mero Toro en la Condesa. El Bakea ofrece impecable cocina vasca, en un ambiente familiar y tradicional de Las Lomas (Sierra Ventana 700, tel 5520 6954). El Mero Toro, parte del grupo Contramar/Entremar, ofrece cocina de Baja California que mezcla tierra y mar con gran innovación. A no perderse la quijada de cerdo y los callos, entre otras delicias del lugar. Mero Toro está ubicado en Amsterdam 204, y su teléfono es 5564-7799.

Respecto de las decepciones, una de las mas importantes es el cierre de Faustina (Galileo 34) y su reemplazo por El 10, una cadena de restaurantes argentinos de muy mala calidad. Faustina era una gran opción para carne y pizza a la parrilla en un lugar muy agradable y a un costo muy conveniente. El Pujol, restaurante incluído en la guía San Pellegrino como el segundo mejor de México a mi no me gusta. Ofrece versiones «sofisticadas» de platos caseros mexicanos a un precio exhorbitante y con una carta de vinos donde nada baja de MXP 900. Para mexicano moderno es mucho mejor el Izote (Masaryk 513, tel 5280 1671), el restaurante de la famosa chef Patricia Quintana. Dulce Patria, de la también famosa chef y poetisa Martha Ortíz Chapa también me decepcionó, tacos a MXP 250 no me cierran, prefiero pedirlos en Los Girasoles o incluso en el tradicional reducto de turistas gringos y mariachis Viva María. El Morton’s, el Harry’s y el Puerto Madero me siguen pareciendo lugares pretenciosos con precios absurdos y ambiente de «políticos no tan elegantes». Por último, me quiero referir al Rosetta (colonia Roma). Quizás escriba esto con la bronca de quién llamó varias veces para reservar hace meses cuando se puso de moda y siempre me decían «no hay lugar» o «hay evento privado». La verdad es que saliendo de un «evento privado de verdad» de Casa Lamm (gran lugar) me topé por casualidad el Rosetta, tenían lugar y comí entre regular y malo.

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48 comentarios

  1. Estimado Roberto,

    Te escribo para pedir tu ayuda, ¿sabes de algun restaurante que su menu sirva salmon salvaje?, ¿como es mejor pedirlo? y finalmente si no es mucho pedir ¿con que debo acompañarlo?

    De antemano agradezco tu atencion

    saludos.

    • Hola Alan, perdona, la verdad no sé cuál de los restaurantes buenos sirve salmón salvaje, lo que podrías hacer es preguntar a las buenas pescaderías del Mercado de San Juan o La Viga a quienes le proveen la mejor calidad. Casi todo el salmón que viene a México es de Chile, y la mayoría en este país se produce industrialmente en granjas de piscicultura.

  2. Santiago

    Hola Roberto, he ido a Morton’s y la carne que probé fue excelente, que lugar me recomiendas que tenga carne de igual calidad o mejor, pero sin esos precios

    • Buenos restaurantes en Polanco y Las Lomas sin ser tan caros como el Morton’s tienes el Spuntino, el Varela (en Antara) y el Como. Un poco mas barato tienes el Che (en Euler). El 10 no me gusta, es muy baja calidad.

  3. Hola Roberto, tengo muy poco tiempo viviendo en la ciudad de Mexico y queria que me recomendaras un buen lugar para comer en Polanco (italiana, francesa, española), con un precio accesible, ya que viene mi familia de Venezuela y no se donde puedo llevarlos. Vivo y trabajo muy cerca de Plaza Carso, que me recomiendas?

    • Hola Mariana, perdona que se me coló tu mensaje y no respondí a tiempo. Te recomiendo el Como (que combina vasco con italiano y argentino), sino el DO (español). Si quieres gastar menos vete a La Piccola Trattoria (Napolitano) o La Finca Española (Asturiano).

  4. Hola Roberto buen día.
    Veo que eres una persona con mucho conocimiento en el área gastronómica te pediría de favor si es posible me recomiendes, tengo a la venta lechones de 4 a 15 kilos crudos y ahumados. (mismo proceso de chuleta ahumada)
    tengo suficiente abasto para los restaurantes.
    De antemano gracias y espero me puedas ayudar
    Saludos
    German villalobos

    • Gracias German, lo dejo acá publicado para que lo lean los restauranteros que visitan el sitio y te puedan contactar en vitesa.com.mx o vitesa2009hotmail.com

      Un saludo,
      Roberto

  5. Hola, me podrias recomendar un lugar donde sirvan buena salsa bordalesa?

    • Hola Eloisa, en el Central Brasserie de Masaryk habitualmente tienen escargots, puedes pedirlos a la bordalesa. También siempre tienen Boeuf Bourguignon, que es res en salsa de vino tinto, algo similar. Sino, el restaurante francés mas auténtico de la ciudad: el Bistrot Arlequín (tiene buenos precios además)
      Río Nilo 42
      Entre Río Pánuco y , esquina con Lerma
      Col. Cuauhtémoc
      Tel. 5207 5616

  6. Reyna Leticia Peraza

    Hola, cuento con una propiedad en renta con excelente ubicación en Mérida, Yucatan. Mérida es la actual ciudad de moda, ya han mostrado interes en invertir restaurantes de 5 estrellas de talla internacional. Cuento con una estudio muy amplio que avala que aqui, es una excelente opcion invertir en un restaurant. ¿Que puedo hacer para subir esta información y le pueda llegar a los restauranteros? De antemano, gracias y cordiales saludos.

    • Hola Reyna, la mayoría de mis lectores son del DF, pero acá lo publico para que si a alguno de los restauranteros de acá les interesa contactarte. Muchos saludos, me encanta Mérida, qué ciudad tan bonita, que buen clima y que buena gente!

  7. Me encanto tu reseña, yo amo ir los fines de semana a descubrir nuevos lugares… Me recomendaron un español nuevo en la condesa que se llama «La Taberna del Chanclas»…supuestamente «El Chanclas» trabajo en casa Lucio y su especialidad son los huevos rotos. Que lugar recomiendas que sea como escondido, romanticon y la comida de morirse.
    Ah! te recomiendo Máximo Bistro (creo que es la roma) buenisimo.

    • Hola Ana, muchas gracias por comentar esta nota de restaurantes. Qué buen dato lo de «la Taberna del Chanclas», si trabajó en Casa Lucio debe ser buenísimo! Hace poco me comí el mejor rabo de toro del mundo ahí en Casa Lucio, ya lo extraño. El Máximo Bistro me encanta, de hecho publiqué una nota hace poco pero por un error de mi site se me borró, voy a ver si la re-escribo este fin de semana. Para algo «escondido» te recomiendo El Secreto de Polanco, de afuera ni siquiera notas que es un restaurante, y la nueva carta del chef Pedro Martín es una maravilla!

  8. Hola Roberto
    Te felicito por tus recomendaciones. No conozco todos los que mencionas, pero si algunos y coincido contigo en gustos de comida. Tienes alguna revista o algo impreso donde publiques constantemente?

  9. Hola Roberto: que lugar me recomiendas para ir con la familia a festejar , astrid y gaston o Pied du couchon, somos cinco personas.

    • Hola Inés, difícil de decidir entre ambos, los dos también tienen buen ambiente familiar los fines de semana. Saludos!

  10. Buen día Ricardo buenos comentarios y sugerencias, soy de Mérida y me gusta mucho ir al DF…aprovechando esto que lugares me recomiendas para desayunar/comer/cenar rico en un ambiente agradable nada pretencioso en la zona de Polanco…pasare las fiestas desembrinas por ahí igual si sabes de algún lugar para pasar el Año Nuevo te lo agradecería un gran saludo!

  11. Una disculpa Roberto…me confundi saludos!

  12. Hola roberto, quiero preguntarte por una buena cantina, en el D.F, con buena cantina me refiero a un menu rico y un buen ambiente Gracias

    • Hola Mónica, me gusta la comida de Cantina la Nro 20, que está detrás del hotel W, en Andrés Bello 10, donde era el MP (de Mónica Patiño). Ahora está también de moda Porfirio’s, una cantina moderna, en Masaryk 240, pero creo que la comida es mejor en la primera. Saludos!

  13. tren121@yahoo.com.mx

    Hola Roberto, Me llamo Ericka.
    Llevo un par de meses buscando un restaurante para celebrar mi boda del civil. La verdad ha sido una locura porque no encuentro un buen lugar con salón privado. Es algo íntimo para 25,30 personas máximo. Y como veo que sabes de lo que hablas me atreví a pedirte consejo. Nos gustan los lugares íntimos y de ambiente hermoso. Zona Roma, Condesa o Polanco. Ojalá y me puedas recomendar. GRACIAS

    • Hola Ericka, te recomiendo mucho El Secreto, que tiene en la parte de arriba un salón privado. También la Finca Española hace eventos en sus salones de la parte de arriba. Otra opción (mas cara pero mas upscale) es Casa Biko, el salón de eventos del Biko. Espero te sirva. Roberto

  14. axon.neurona@gmail.com

    Estimado Roberto:
    El otro día, por casualidad, pasé por Polanco y al ver un jamón de Salamanca en la vitrina del D.O. pasé a tomar algo y probar ese delicioso jamón. El sitio fantástico y los sabores, auténticos de España. Mi pregunta es la siguiente, ¿podrías recomendarme algún sitio más, en esa misma zona, de comida española? A ser posible que sea transparente en cuanto a los precios. Es decir, que no te noten el acento español y te cobren más de lo habitual.
    Un saludo y gracias,
    J. Luis

    • Hola José Luis,

      Qué bueno te gustó el Restaurante DO. El problema del precio del jamón es que en México es siempre mucho mas caro que en España, no es porque seas extranjero sino por los impuestos y el costo de importación, y también por el margen por ser un producto que sólo consume una minoría muy pequeña de la población. En la zona hay otras buenas opciones de restaurantes españoles, desde La Finca Española (Asturias), el Jaleo (tapas) hasta el moderno Biko.
      Saludos!

      • Hola, el Guria tambien es muy bueno, obvio a reserva de lo que comentes Roberto, que eres el experto

        Saludos

        • Hola Mariana, sí, sin duda el Guría es de los mejores. Cuando escribí la nota había desaparecido el Guría original de la Roma, y todavía no estaba el nuevo de Polanco frente al Liceo Francés sobre Homero. Es buenísimo, aunque los platos fuertes son carísimos, pero como son muy abundantes se pueden compartir. La carta de vinos de Polanco es muy cara también, pero el Guría tiene de los mejores corderos y lechones al horno de México.

  15. GILDARDO ISLEÑO MUÑOZ

    ¡Hola, Roberto! Qué opinión me puedes dar de Casa Portuguesa?, pues me he encontrado con opiniones diametralmente opuestas, hay quien me dice que los domingos tienen excelentes desayunos y quien me recomienda sus variadas presentaciones de bacalau o soupa de pedra, dentro del menú para comer, y quien me dice que es un lugar caro y malo. Está en Emilio Castelar. Eso por un lado. Y por otro, ¿dónde puedo encontrar el mejor gazpacho de la ciudad? Hace ya un tiempo que se me antoja uno para estos días de mucho calor.

    Gracias de antemano por tus consejos.

    • Hola Gildardo, gracias por escribir. La Casa Portuguesa es una gran lugar para desayunar, la verdad es que extrañamente nunca comí ahí, lo uso para desayunos de trabajo con clientes. Lo que si sé es que varios conocidos portugueses que tengo van regularmente, no se si por bueno o porque no hay otras alternativas de restaurantes portugueses en Polanco. Respecto del gazpacho, creo que nadie lo tiene regularmente en el menú, pero en esta temporada lo preparan. Un lugar que puede tenerlo ahora es el restaurante DO, de Pablo San Román, en Masaryk y Hegel. Un abrazo,

  16. Claudia Galicia

    Hola Roberto, Buenas noches!
    Estoy tomando en cuenta todas tus recomendaciones, quiero ir a cenar con un grupo de amigos a algún restaurante bonito, cena medio formal. cual me recomiendas? promedio p/p 350-500 m.n.

    • Hola Claudia, para esa propuesta me gusta mucho el Como Aristóteles, justo es medio-formal y ese rango de precios. Saludos!

  17. Ismael Jesus

    Hola Roberto,
    Me podrías recomendar un buen sushi y un lugar de carnes en la zona de Polanco porfavor, voy a festejar a mi suegro este fin al DF. Yo soy de MTY.

    • Roberto L'hopital

      Hola Ismael, perdón por la demora, ojalá hayas encontrado en mis recomendaciones un lugar adecuado para tu visita al DF con tu suegro. Saludos a MTY, Roberto

  18. Carlos Villarreal

    Roberto. Como te va,
    Algún lugar en la zona Polanco donde vendan buena comida o botanas y disfrutar de partidos de soccer ?

    • Roberto L'hopital

      Hola Carlos, para mi el soccer no existe, se llama football, o fútbol, en español. «Soccer» es un deporte popular entre adolescentes femeninas en USA, as far as I know. Lo que en México llaman «soccer» es un patético show de Televisa y Azteca, en que todos los partidos terminan 4-3 porque no tienen defensas. No estoy seguro de recomendarte algo adecuado. En mi caso, por ejemplo, cuando juega Boca versus algún equipo brasilero la final de la Libertadores, o el Nápoli enfrenta a la Juve o Milan, me voy a City Market o La Europea y me compro 100 grs de chorizo ibérico, 200 de jamón ibérico, 100 de queso manchego (de Castilla La Mancha, España), una botella de un buen Rioja 2004, una botella de single malt, y dos baguettes.

  19. Ramiro rojas

    Roberto buen día, me podrías recomendar un restaurante innovador, con creatividad en sus platillos, que pueda encontrar diferentes texturas y sabores. de antemano te doy las gracias slds

  20. Muy buenas recomendaciones, de los que no conozco es el SECRETO y te preguntaría, como están los precio en El Secreto, sobre todo de botella de los vinos? Por otro lado, que restaurante chico recomiendas para cena romántica que tenga un ambiente intimo. Gracias

    • Roberto L'hopital

      Perdón, por temas de trabajo y personales estuve casi un año sin escribir. Sigo recomendando el Como (Aristóteles), gran lugar para privacidad (adentro o de lunes a miércoles en la terraza), o en las mesas de atrás, pegado a la chimenea, ahora que comienza el frío…

  21. Martin Duran

    Buen dia Roberto, muy buenas tus sugerencias. Me podrias recomendar un buen restaurante francés?
    Gracias.

    • Roberto L'hopital

      Hola, lo francés está en decadencia en México. Lo único bueno francés que comí ultimamente lo cociné en casa. Nada nuevo bajo el sol, lástima, la desprecian por neoclásica, cuando es una de las mejores cocinas del mundo, inventores de la nueva cocina. Ya volverá.

  22. he ido al guria de las calles de colima chipirones, pil pil, y vizcaína ahora hay tres cual sigue siendo el bueno muchas gracias o alguna sugerencia paa un buen bacalao garacias rafa toibarra

  23. MOISES ANGUIANO ALVARADO

    Hola Roberto buenas noches me gustaria tu opinion ya que quiero ir a cenar con mi esposa a El Diez o a la Fonda Argentina cual me recomiendas,

    • Roberto L'hopital

      Hola Moisés, perdón, recién veo tu consulta, hace tiempo que no revisaba los comentarios. Creo que tanto el 10 como la Fonda Argentina son bastante malos, y no tan baratos como solían ser.

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