Garota, una versión original de restaurante bar brasilero en la Roma

Garota se de define como un «boteco». Para los que vivimos algún tiempo en Brasil, el boteco es una palabra entrañable, que causa «saudade» al hacerme acordar a los botecos de Vila Madalena (el barrio bohemio de Sao Paulo). El «boteco» es mas un bar que un restaurante, para tomar chopes (cerveza de barril), caipiras […]

Viaje gourmex express a Guadalajara

Me tocó volver a Guadalajara la semana pasada en un viaje express ya que estamos lanzando una operación local de www.headwaydigital.com y aproveché para recorrer algo de la escena gourmet de esta ciudad que voy descubriendo con admiración. Como coincidió con la feria del libro, había eventos por toda la ciudad, y fue difícil escoger […]

Azafrán. O qué está pasando en Veracruz…

Pocos, casi nadie habla bien de este lugar. Egoístas, no lo comparten. Llegó un tal Pedro, que cambió todo. Y su partenaire, Fernando, para manejar una cava meditrrénea frente a los desafíos del Golfo. El puerto de Veracruz, San Juan de Ulua, emerge nuevamente como un lugar obligatorio en la historia de América. Esta vez,, […]